Tahu Isi Sayuran

Bahan-bahan

1. 6 buah tahu kotak
2. 2 buah wortel
3. 3 gengam toge
4. 4 siung bawang merah
5. 3 siung bawang puti
6. 2 batang daun bawang n seledri
7. 1 sosis kanzler
8. Secukupnya suwiran daging ayam
9. Secukupnya minyak goreng
10. Secukupnya air
11. Bahan untuk kulit tahu goreng :
12. 5 sdm tepung beras
13. 5 sdm tepung terigu
14. 2 siung bawang putih
15. 1 buah kemiri
16. 1/2 sdt garam
17. Secukupnya air es/ air dr kulkas

Langkah

1. Potong serong segitiga tahu n goreng sampai kekuningan. Angkat n tunggu sampai dingin lubangi tengahnya untuk dikasih isi sayuran.
2. Bahan isi sayuran seperti toge cuci bersih, wirtel potong korek api, sosis iris tipis n potong kcil2. Bawang merah, putih n daun bawang beserta seledri iris tipis.
3. 

   Panas kan wajan n tumis bawang merah n putih sampai kekuningan, masukan wirtel, toge n sosis, setelah itu ksh air sdkit msukan daun bawang n garam, tutup wajan sampai semua empuk n matang. Tambahkan suwiran daging ayam goreng.
4. Setelah semua bahan dingin, masukan sayuran kedalam tahu yg telah dibolongi satu persatu.
5. Bahan untuk kulitnya bawang putih n kemiri di blender halus. Pisahkan ke wajan tepung terigu, beras n bawah putih n kemiri halus tdi, campurkan air es n garam aduk2 n keliatan bahannya agak kental. Air dr kulkas/es berfungsi u merenyahkan adonan.
6. 

   Panaskan wajan n minyak goreng. Celupkan satu persatu tahu isi sayur tadi bahan kulit n gireng dgn api sedang. Setelah kekuningan angkat n tiriskan.

   
   

   sumber : https://cookpad.com/id/resep/927666-tahu-isi-sayuran?ref=search