Tahu Goreng Isi Bakso Ikan

TAHU GORENG BAKSO IKAN

Kombinasi tahu dan ikan tenggiri menghasilkan hidangan yang unik. Penasaran? Rasanya yang gurih dan lezat cocok disantap bersama saus sambal.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
14 buah tahu kulit segitiga
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
70 gram kerukan tahu
150 gram ikan tenggiri giling
100 gram ayam giling
50 gram wortel, diparut kasar
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 batang daun bawang, diiris halus
2 putih telur
75 gram tepung sagu
75 ml air es
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Belah sisi miring tahu. Keruk sedikit isinya.
2. Aduk rata bahan isi.
3. Isi ke tahu sedikit munjung.
4. 20 menit di atas api sedang sampai matang.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan.

sumber : www.sajiansedap.com/recipe/detail/4365/tahu-goreng-bakso-ikan#.V8606DV6Vmw