Tahu Bulat Sambal Matah

Bahan-bahan

1. 4 buah Tahu putih
2. 1 Bawang putih
3. secukupnya Penyedap rasa (royco)
4. 1 sendok teh Baking powder
5. 1/2 sendok teh Garam
6. secukupnya Merica bubuk
7. 1 buah Kuning telur
8. secukupnya Minyak goreng

Langkah

1. Lembutkan bawang putih dengan garam
2. Hancurkan tahu dan peras tahu sampai kadar air tidak ada (bisa menggunakan kain atau serbet)
3. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan aduk rata
4. Masukkan baking powder, penyedap rasa, merica bubuk. Aduk kembali
5. Masukkan kuning telur, aduk sampai rata
6. Bentuk tahu tersebut menjadi seperti bola (ukuran sesuai selera)
7. Masukkan tahu yang sudah dibentuk ke dalam kulkas. Min 2 jam
8. Goreng tahu hingga berubah warna seperti di gambar. Usahakan saat menggoreng tahu tercelup sempurna oleh minyak goreng
9. Tahu siap disajikan dan dinikmati

   
   

   sumber : https://cookpad.com/id/resep/936180-tahu-bulat?ref=search

   
   

   Sekarang Cara Membuat Sambal Matah 

   

    

   Bahan-bahan

   1. 5 buah cabe rawit
   2. 5 buah bawang merah
   3. 4 buah cabe hijau kecil
   4. 1 buah tomat hijau
   5. 1 buah tomat merah
   6. 2 batang serai, ambil putihnya
   7. 3 lembar daun jeruk
   8. 1 sendok makan air jeruk nipis
   9. 1/4 sendok garam
   10. sejumput gula
   11. 1 potong kecil terasi bakar
   12. 1 sendok minyak panas

   Langkah

   1. Bersihkan semua bahan kecuali garam, gula, terasi, air jeruk dan minyak. Lalu potong kecil-kecil
   2. Tambahkan garam,gula, terasi serta perasan air jeruk nipis kedalam bahan cabe.. lalu tuangkan minyak panas. Aduk rata. Selesai

    

   sumber : https://cookpad.com/id/resep/907846-sambel-matah?ref=search