Pepes Tahu

Pepes tahu putih

30 menit

8

Pepes adalah menu pelengkap yg unik karena dibungkus dengan pisang rasa'y pun juga unik sedap dan gurih membuat

Bahan-bahan

1. 5 potong tahu putih
2. 8 lembar daun pisang
3. 1 butir telur ayam
4. 2 helai daun bawang
5. 1 buah tomat merah
6. bumbu halus:
7. 2 siung bawang merah
8. 2 siung bawang putih
9. 2 butir kemiri
10. 1 sdt garam
11. 1/2 sdt penyedap
12. secukupnya kaldu bubuk
13. 2 lembar daun salam
14. secukupnya minyak goreng
15. 8 potong daun pandan potong masing2 10 cm

Langkah

1. 

   Tumbuk bumbu halus, setelah halus masukan tahu putih haluskan sampai rata
2. 

   Potong tomat kecil2 buang bijinya, potong daun bawang 1 cm
3. 

   Campurkan potongan tomat, daun bawang , daun salam dan telur ayam aduk sampai lumat dan rata
4. 

   Setelah tercampur rata cicipi lalu siapkan daun pisang, alasi dengan daun pandan lalu masukan adonan 1 sendok mkn penuh / sesuai selera
5. 

   Bentuk dan kunci bagian ujung2 daun dengan lidi bersih
6. 

   Goreng pepesan pada minyak panas api besar sampai kecoklatan, angkat tiriskan

   
   

   sumber : https://cookpad.com/id/resep/683583-pepes-tahu-putih?ref=search

Sapo Tahu Ayam

30 menit

Bahan-bahan

1. Bahan utama:
2. 2 bungkus tahu sutra (tofu)
3. 1 potong dada ayam
4. 100 gr jamur champignon (jamur merang)
5. 3 batang bok choy
6. 2 batang wortel
7. Bumbu-bumbu:
8. 3 siung bawang putih
9. 50 gram bawang bombay, iris tipis
10. 1 buah cabe merah besar
11. 1 sdm minyak wijen
12. secukupnya garam
13. secukupnya gula
14. secukupnya lada
15. 1 sdm tepung maizena untuk mengentalkan
16. bahan tepung untuk ayam:
17. 4 sdm tepung terigu
18. 1 sdt garam
19. 1 sdt gula
20. secukupnya kaldu ayam
21. secukupnya lada

Langkah

1. 

   Siapkan seluruh bahan utama dan bumbu-bumbu.
2. 

   Goreng tahu sutra hingga memiliki kulit.
3. 

   Goreng ayam dengan bahan tepung untuk menggoreng ayam. Goreng hingga kecoklatan.
4. Panaskan minyak goreng 4 sdm. Masukkan bawang bombay, tumis hingga harum. Lalu masukkan cabe merah dan bawang putih. Jangan sampai bawang putih berubah warna menjadi coklat.
5. Masukkan wortel dan jamur. Tambahkan air, garam, lada, kaldu ayam dan gula. Masak hingga wortel empuk.
6. 

   Setelah wortel empuk, masukkan bok choy, tofu dan ayam. Koreksi rasa, bila sudah pas tambahkan tepung maizena yang dicampur sedikit air untuk mengentalkan. Masak sebentar saja lalu angkat dan sajikan.

   
   

   sumber : https://cookpad.com/id/resep/946056-sapo-tahu-ayam?ref=search

Rolade Tahu Daun Singkong

30 menit

Bahan-bahan

1. 4 buah tahu putih ukuran sedang
2. Daun singkong secukupnya di pilih yg muda cuci bersih rebus hingga empuk dan matang lalu tiriskan
3. 1 sdm tepung terigu
4. 1 butir telur
5. 1/2 bungkus tepung bumbu + 2-3 sdm tepung terigu ditambah air secukupnya untuk adonan pencelup
6. secukupnya Bumbu : Bawang putih,lada,garam dan juga royco

Langkah

1. 

   Hancurkan tahu,bumbu,tepung terigu dan juga telur. Aduk rata hingga tercampur semua
2. 

   Ambil selembar plastik atau daun olesi dengan minyak agar tidak lengket kemudian letakkan adonan tahu di atasnya dan ratakan
3. 

   Baru letakkan daun singkong diatas adonan tahu tadi
4. 

   Gulung perlahan dan padatkan
5. 

   Ikat kedua ujung plastik atau daun dengan kencang dan rapat kemudian kukus hingga matang kurang lebih 15 menit jangan lupa tusuk" plastik agar tidak menggembung
6. 

   Angkat dari kukusan buka dan biarkan dingin sebelum di potong potong
7. 

   Setelah dingin potong"kemudian celup keadonan tepung dan goreng hingga kuning keemasan Sajikan dengan cabe rawit atau saos sambal botolan
8. Note: * aman gak aman mo pake plastik yg penting bismillah aja karena kadang di satu tempat susah untuk mendapatkan daun * Bisa di tambah wortel atau daun bawang dan seledri pada adonan tahu * Daun singkong sebaiknya langsung di olah utk menghindari rasa pahit dan bau langu serta tambahkan garam untuk menjaga agar warna tetap hijau

   
   

   sumber : https://cookpad.com/id/resep/946963-rolade-tahu-daun-singkong?ref=search

Rolade Tahu Singkong

Rolade tahu daun singkong

Kangen dulu wktu masa2 kuliah di jawa ni gorengan jd favorit didepan kampus...Jd mumpung ada stok tahu dikulka...selengkapnya

Ayuni CLalu CMangat

Bahan-bahan

1. 1 ikat daun singkong
2. 3/4 potong tahu putih
3. tepung mendoan
4. secukupnya minyak goreng
5. secukupnya garam
6. secukupnya merica
7. selera penyedap
8. bumbu yang dihaluskan :
9. 3 siung bawang putih
10. 3 siung bawang merah
11. ketumbar dan miri selera/secukupnya

Langkah

1. Rebus daun singkong sampe empuk,angkat peras sampe tidak ada airnya.Kemudian potong kasar.Sisihkan
2. Rebus sebentar tahu putih,angkat lalu diremas-remas.Sisihkan
3. 

   Campur bahan yang direbus tadi,daun singkong dan tahu putih aduk sampai rata
4. Masukkan bumbu halus,garam,dan merica bubuk secukupnya.Aduk sampai tercampur semua bumbu
5. 

   Buat kepalan daun singkong tadi,kemudian encerkan tepung mendoan beri sedikit garam(selera).Untuk balutan roladenya
6. Panaskan minyak goreng.Lalu goreng rolade yang dibaut dengan tepung yang diencerkan.Tunggu sampai warna kecoklatan.Angkat sisihkan.
7. 

   Rolade siap dinikmati....Hemmmmm yummy

   
   

   sumber : https://cookpad.com/id/resep/947215-rolade-tahu-daun-singkong?ref=search

Brokoli Sapi Tahu Kuah

Brocoli sapi tahu kuah

20 menit

3

Bahan-bahan

1. 1 bongkol brocoli
2. 100 g daging sapi iris tipis2
3. 1 tahu jepang,iris2 dan goreng setengah matang
4. 5 siung bawang putih di keprek
5. secukupnya air
6. sedikit garam
7. sedikit bawang putih
8. sedikit merica
9. sedikit minyak goreng
10. sedikit kecap asin

Langkah

1. Bersihkan brocoli Rebus sebentar dalam air yg diberi garam Angkat
2. Tumis bawang putih dalam minyak panas hingga harum masukan irisan daging sapi beri air hingga daging empuk
3. Setelah daging matang,masukan garam,kecap asin dan bumbu penyedap serta merica lalu masukkan tofu yg sudah digoreng dan terakhir brocoli aduk,angkat
4. Sajikan panas

   
   

   sumber : https://cookpad.com/id/resep/935473-brocoli-sapi-tahu-kuah?ref=search

Semur Tahu Sayuran untuk si Kecil

Semur tahu sayuran (menu si kecil)

Menu si kecil

Menu si kecil

1

Menyajikan makanan/bekal anak kesekolah ga melulu harus yg berbau bento ya khaannn..hehe... Nah ini salah satu...selengkapnya

Amanda Zafira

Bahan-bahan

1. 250 gr tahu putih, potong dadu lalu goreng sebentar
2. 1 bh wortel uk besar, potong/bntuk sesuai selera
3. 1 bh kentang uk besar, kupas lalu potong sesuai selera
4. 3 bh sosis sapi, potong potong
5. 5 siung bawang merah, geprek
6. 3 siung bawang putih, geprek
7. 1 bh tomat merah, potong 4
8. 1 btg daun bawang, potong memanjang
9. 1 sdm kecap asin
10. 2 sdm kecap manis
11. 1/2 sdt lada bubuk
12. secukupnya gula, garam, kaldu sapi bubuk
13. secukupnya air
14. minyak utk menumis

Langkah

1. Pertama tama, panaskan minyak. Lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan tomat. Tumis hingga harum.
2. Lalu tambahkan air. Masukkan kentang, dan wortel. Masak hingga setengah matang.
3. 

   Kemudian, masukkan tahu, sosis dan daun bawang. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk,kecap manis dan kecap asin. Aduk rata dan masak hingga matang. (Pemberian garam cukup sedikit saja, krn sdh menggunakan kecap asin, atau jika perlu pemberian garam di skip saja)..
4. 

   Sajikan...

   
   

   sumber : https://cookpad.com/id/resep/884539-semur-tahu-sayuran-menu-si-kecil?ref=search